目前，国内糖市正处在2015/2016榨季糖厂开榨高峰阶段，新糖上市量加大，但国内期现货糖价并没有大幅走低，仅在近期的部分交易日内突然走低，整体表现较强。究其原因主要有以下几个方面。

一是新糖供应不及预期，对糖价的压制作用较小。据期货日报记者了解，截至12月25日，广西已有73家糖厂开榨，同比减少15家，当前还有20多家糖厂没有开榨。广东湛江有4家糖厂开榨。截至12月24日，云南仅有12家糖厂开榨。从糖市供应情况分析，陈糖已基本销售完毕，新糖集中上市量不及往年，难以对市场形成强大的供应压力。与此同时，由于很多糖厂所属蔗区的甘蔗种植面积下降较多，加上单产也没有大幅提高，很多糖厂入榨量减少，而有的糖厂为了让甘蔗糖份提高，以利于开榨后获得较高的产糖率又推迟开榨。

二是新糖后期生产形势不容乐观。从湛江等地已开榨糖厂的生产情况来看，甘蔗单产与甘蔗糖份等比开榨初期的市场预测相差较多，如甘蔗糖份仅有9%—10%，后期产区天气是否有利于甘蔗产量与糖份的提高均是未知数，而广西等地可能又多阴雨天气，新糖最终产量预计不是十分乐观。

三是进口与走私管控比较有成效，产需缺口较大提振了市场信心。有关部门公布的11月份国内进口糖数据显示，同比与环比均出现了减少，这提振了市场看涨的信心，但从1—11月的累计进口量434万吨来看，仍创下10多年来的新高，后期进口管控政策能否保持不变，以及国内外价差如何变化将关系着进口量的大小，也将左右糖价的涨跌。