期货日报网讯（记者 谭亚敏）截至周二下午收盘，鸡蛋主力合约高开低走，收盘大跌2.30%，跌破4000点一线。中大期货农产品高级分析师谢雯认为，蛋鸡存栏结构调整是一个相对较长的过程，主力合约或继续调整。

据了解，今年上半年养殖户亏损严重，补栏量持续下滑，7、8月受旺季预期影响，补栏稍有好转，随后因中秋备货不及预期，9、10月份补栏再度下滑；根据卓创资讯数据推算，10、11月蛋鸡理论存栏量分别环比下滑3.48%、3.46%，但10月存栏仍比2019年同期高1.02%。同时，养殖户近期压栏待涨情绪较浓，淘鸡量不及预期。总体来看，四季度在产存栏压力仍较大。

中秋节后，鸡蛋消费进入淡季，行情不温不火，现货蛋价一直维持在3.1—3.4元/斤。近日，双十一电商补贴促销力度空前，各大电商平台、线下商超对鸡蛋的采购明显增加，需求有所好转。但替代品猪肉价格连续下跌，加之新冠疫情复发担忧，市场信心明显不足，需求好转持续性或较差。

银河期货鸡蛋分析师刘倩楠介绍，去年猪肉价格大涨导致鸡蛋价格也出现大涨，利润驱动，市场带来补栏，导致今年存栏非常高，供应压力大。而需求端由于疫情影响，鸡蛋的消费也比较差，且前半年鸡蛋行情也有的季节下跌原因，因此今年鸡蛋的上半年下跌情况严重。而随着中秋和国庆消费旺季的以及在产蛋鸡存栏的逐步下降，下半年价格略走强。国庆后由于双节消费旺季已过，价格略偏弱。

“短期来看，鸡蛋整体仍维持在供大于求的状态，蛋价涨幅或有限。盘面上来看，主力1月合约盘面升水偏高，如淘鸡速度未有提振，主力1月合约或继续下跌。不过，随着蛋鸡存栏结构性调整持续，远月合约不宜过分悲观。” 谢雯说。

刘倩楠认为，对于未来鸡蛋走势，从供应端，今年整体补栏情况不佳，在产蛋鸡存栏在下降，因此供应端压力逐步下降。而消费端，随后双旦以及春节等节假日消费预期，预计鸡蛋现货价格偏强走势。