广州蛋价3个月涨两成猪肉鸡肉出栏价两个月内降幅均超10%

国庆长假的旺盛需求，再次助推“火箭蛋”发射；从节后统计数据来看，广州普通鸡蛋价格已经普遍上涨到7.2元/斤，3个月涨幅高达32%，全年涨幅高达70%以上，机构囤蛋、炒作“功不可没”。与之相比，鸡肉、猪肉节日供应充足，零售价格变化不大，2个月内的出栏价仍以跌为主。

鸡价蛋价走势大相径庭

广州东川市场内，鸡蛋价格自8月中旬至今，再次进入加速上升的轨道，如今普通鸡蛋的报价已达7.2元/斤，距离7月初的价格普遍涨幅高达20%。在广州滨江东路菜市场，国庆前后的价格差了三四角，最便宜的鸡蛋目前也要卖6.8~6.9元，距离7月初的涨幅高达32%。

在广州零售市场，春节后普通鸡蛋的价格只有4.2元/斤，目前涨至7.2元每斤。也就是说，鸡蛋现货零售价格今年累计涨幅达3元/斤，大约七成。部分品种的“土鸡蛋”、高端蛋，涨幅超过100%，最高幅度达130%。

然而，鸡肉价8月中旬至今却以跌为主，直到国庆长假才出现小幅回升。据广东新牧网的统计，3个月内，“快大鸡”鸡肉价格(出场价)高点出现在9月初，低点在10月2日，价格降幅达12.3%，目前全国均价在7元上下徘徊；“土鸡肉”价格高点出现在8月底，低点在10月6日，价格降幅达7.6%，目前全国均价在10元附近位置波动。不过，记者从广州部分零售市场了解到，3个月内，冰鲜鸡零售价没有显著变化。

中国国际期货(广州)分析师招泳勤认为：鸡肉与鸡蛋价格出现较大的背离，与机构2014年持续囤积、炒作鸡蛋价格关系密切；2~4月，借助全国“杀鸡”潮，机构开始建仓做多，8~9月再次增仓助推。此外，今年鸡蛋主产区天气异常，影响蛋鸡出蛋产量。与之相比，鸡肉市场受多地推广“冰鲜鸡”政策的影响，利空信息较多，影响了价格回暖。

全国猪肉指数大降11%

与鸡肉价格相比，近期猪肉价格的走势同样不振。由于供应量增加，猪肉价格9月初的回暖如同昙花一现，2个月价格呈现大幅回落的走势，直到长假期间，回暖征兆依然不算明显。新牧网统计全国的猪肉(出栏)价格指数，高点在8月底，低点在10月2日，降幅为11%，目前，全国均价为7.21元/斤。

广州零售市场的报价也无太大波动，节假日市场需求依然坚挺。有鉴于此，零售商利润提升、养殖企业利润下降。肇庆一家中型养殖企业的刘老板对记者说：“如果放到全年来看，我目前又回到了盈亏平衡点挣扎。”

两养殖企业三季度预亏

猪肉、鸡肉价格旺季不涨反跌，导致部分养殖企业的扭亏希望打了折扣，不得不谋求他路脱困。上市公司中，益生股份与雏鹰农牧两家典型的养猪养鸡企业，同时在9月底宣布停牌至今，两家企业近期均有资产变动事件，前者是大股东“质押”了无限售流通股的股权，后者是拟用增资或股权转让的方式引入新的股东。行业不景气的局面可以略见一斑。

两家企业1~9月业绩均预亏，雏鹰农牧预亏5500万~8500万元，益生股份预亏2000万~4000万元。