5月21日，中华粮网商务考察团进入第二天，上午进入安徽省亳州市进行考察。
　　
　　在和相关部门的座谈交流中，我们了解到，亳州市今天小麦种植面积预计约607万亩，较上年的603万亩略有增加，小麦播种面积的稳定为小麦生产奠定了一定的基础。亳州市前期的小麦生产遇到了一系列的困难。播种期遭遇干旱、低温的影响，生长期，特别是4月份在小麦生长过程中，遭遇了连续的三次低温冻害影响。根据当地农业部门介绍，虽然倒春寒加上干旱严重影响了一些小麦品种的生长，但由于这些品种小麦所占比例不大，预计对整体小麦产量不会产生太大影响。从农业部门的抽样检测来看，当前小麦灌浆基本正常，如果后期没有大的不利天气影响，预计单产水平将会超过去年，与正常年景小麦产量应基本相当。
　　
　　从当前市场价格来看，根据当地某加工企业介绍，当前小麦收购价格约在1.2-1.23元/斤，根据历史新陈麦价差，预估今年当地新麦开秤价格约1.08-1.10元/斤，国家有启动最低收购价的可能性。根据当地仓储企业的介绍，亳州市近年来粮食仓容建设较快，当前当地仓容能力已经超过了当地小麦产量。当地面粉加工企业云集，小麦消化能力较强。亳州小麦生产与加工总体处于较于较为良性运行状态。
　　
　　下午，中华粮网商务考察团来到安徽灵璧县。在灵璧县了解到，当地小麦前期生长期间气温偏低影响了生长进程，而近期的干旱也推迟到小麦的发育期。虽然今年小麦播种面积较上年度有一定幅度增加，但预计单产水平将会受到一定的影响。预估单产较上年将会增加，但较常年水平或会出现一定幅度的下降。从小麦品种来看，当地小麦品种较多较杂，主要有烟农19、烟农20、烟农21、济麦22、皖麦52、皖麦38、皖麦56等。
　　
　　从市场情况来看，当前灵璧县加工企业主流进厂价格约在1.20元/斤。当地某加工企业预计，由于面粉销售处于淡季，面粉价格将会继续弱于小麦价格，今年新麦上市前，小麦市场价格也将会保持稳定趋弱态势。新麦上市之后，预计新麦价格将会围绕托市小麦收购价格浮动。
　　
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　　5月下旬，正是冬小麦主产区成熟前的关键时期，生长形势及市场行情动态得到市场的密切关注。5月20日上午，中华粮网调研组一路北上，来到新乡某粮库，对当地冬小麦产前形势进行了座谈，并对新麦上市后得收购价格情况进行了交流。
　　
　　据该粮库刘主任介绍，受今年3、4月份低温寒潮，以及干旱的影响，新乡及周边部分地区的小麦生长情况不算乐观。
　　
　　今年入春以来，我国北方冬麦区接连受到寒潮侵袭，4月中旬华北部分地区甚至有降雪和冰雹出现，由于持续时间不长，在起初未对小麦的生长产生明显影响，至目前，寒潮的影响逐渐开始显现。据悉，多数地区冬小麦千粒重不如常年，局部严重的区域一些冬小麦甚至出现“光杆”无麦粒的情况。一些农业专家曾预计，新乡地区受冻害影响的冬小麦面积大约占总体小麦比例的20%，产量形式比较严峻。此外，干热风、虫害等不利因素也对小麦生长产生一定影响，但是虫害的影响幅度非常有限。
　　
　　据介绍，新乡一带小麦开镰收割的时间通常都为6月1号，封丘、延津、原阳一带小麦收获时间略晚，大约为6月4、5号。从介绍情况来看，当前小麦单产比常年将有不足，不过据介绍，确切的产量水平还需等到开镰以后才能确定，未来10天内天气的形势依然关键。
　　
　　关于小麦市场的状况，粮库人员表示，豫北地区，尤其是新乡一带，优质麦的比例较多，如西农979，其品质好，面筋足，特别适合制粉企业需求。虽然价格略高，但依然对制粉企业更具吸引力，且豫北优质麦质量较豫南地区略胜一筹。在价格上，年前优质麦多保持在1.3元以上。目前普麦出库价也多维持在1.25元左右。新麦即将上市，其价格水平将有所回落，预期开秤价格水平在1.18元到1.2元之间，但是相关人员也表示，最终的价格仍需靠市场来最终确定。
　　
　　在新乡周边的卫辉地区，调研人员随机对路边的一处麦田进行了调查，总体来看，卫辉地区小麦整体的长势情况不错，亩穗数较多。不过对麦穗的详细检查发现，一些麦穗顶部干瘪，未形成有效籽粒，具小麦专业人士介绍，此种情况或对小麦产量将有一定影响，但结合亩穗数水平和长势状况，对产量的影响状况有限。
　　
　　离开卫辉，中华粮网调研团队继续北进，下午到达鹤壁某粮食存储单位。在此，又对鹤壁地区的小麦生产状况进行了座谈和交流。
　　
　　据了解，当地农业部门数据显示，淇县、鹤壁市周边小麦播种面积约43万亩，其中淇县约30万亩。种植品种上，以周麦16和矮抗58为主，并且，由于当地农户反映优质麦在种植过程中容易出现冻死现象，且产量较低，因此种植优质麦的比例很少。另据介绍，目前该单位周边所监管辖区的小麦单产水平较去年将有明显提高，预计亩产达到1050斤，高于去年同期的800斤左右，但仍较正常年景偏差。从原因上来看，今年鹤壁地区同样受到低温的冲击比较明显，造成一些麦苗被冻死，但是病虫害的影响不大。鹤壁以及豫北一些地区，水利和灌溉条件比较良好，一定程度上抵御了干旱给冬小麦带来的不利影响。
　　
　　经介绍得知，与常年相比，今年农民每亩种植成本在365元～495元间不等。其中切杆旋耕110元；播种15～20元；种子65～75元，底肥160元，追肥25～30元，杀虫剂13～15元；除草剂5～10元；浇水52～150元不等，收割50～55元；补贴130元。
　　
　　当前，由于本地小麦质量好，周边加工企业多，且粮源紧张，粮食经纪人在农民家门口给出的小麦收购价位1.25元/斤，并且价格依然有坚挺抬头的趋势。但是由于当前麦价高企，预计今年新粮上市后将有25%～30%的农户选择惜售。目前农民售粮习惯不同，自家存放比例很少，为图省事，一部分农户收割后在地头就直接卖给粮食经纪人，对价格方面考虑较少，预计这部分“地头粮”农户心理价位预期是1.15元左右。
　　
　　谈及未来的收购准备，当地粮食购销人员则用“尴尬”一词表示当前处境。其原因有如下几点：一是当前小麦价格高企，虽然新麦上市将会给价格带来一定回落，但是未来粮食价格涨跌趋势却并不明朗，收购价格若制定过高恐后市价格回落给企业带来损失。此外也传出今年多家国有商业银行将进一步加强与多方收购主体合作的消息，在资金方面会加强收购主体的收购力度，鉴于目前的价格水平，新粮上市恐造成收购市场过热、主体抢粮的局面，而误判市场形势；第三，国家的托市政策、2012年托市麦投放等暂未明晰，也给市场带来过多变数。
　　
　　综合5月20日考察结果，今年河南豫北新乡、鹤壁地区小麦生长情况总体仍属于良好，虽然低温寒潮给小麦生产带来了诸多不利，局部地区甚至出现单产明显较差的实际情况，但是总体仍将好于去年，但较常年不足。由于今年粮价高企，农户售粮心理价位水平明显提升，未来收购价格可能逐步趋稳并升高，在制定收购策略和价格上需要谨慎。从调研的情况来看，1.18元/斤或是预期风险较小的收购水平，但期货市场和现货市场的变动发展情况，以及未来10天内河南地区的天气状况，仍有必要高度关注。