对于想要了解Beyond Meat股票的投资者来说，比特币或许是个类似的例子。

今年5月，这家人造肉制造商以25美元的发行价在纳斯达克上市。自那以来，该股已飙升794%，上周达到创纪录的239.71美元。该股已经涨得太高，任何华尔街分析师都不建议购买该股。

而以波动性著称的比特币自今年5月2日以来上涨了79%。此前，由于受到媒体和散户投资者的关注，比特币在投机泡沫的推动下，于2017年12月几乎达到2万美元，但自那以来，比特币的价值已经缩水了一半。这一戏剧性的暴跌意味着，随着比特币命运的转变，一些投资者遭受了巨大的损失。

空头正试图通过押注Beyond Meat的股价也将经历类似的下跌来套现。S3 Partners的数据显示，Beyond Meat近44%的流通股被做空。

知名做空机构香橼研究的安德鲁-莱福特（Andrew Left）表示，“它抓住了所有业余空头的想象力。”

S3 Partners的数据显示，上周五的上涨导致空头损失6650万美元。今年7月以来，空头们累计下跌4.2780亿美元。

目前，Beyond Meat是唯一一家专门生产人造肉的上市公司。其主要竞争对手Impossible Foods仍为私人所有。Beyond Meat也将很快面临来自雀巢（Nestle）和泰森食品等传统食品公司的竞争，这两家公司正涉足植物性肉类领域。

Beyond Meat将于周一收盘后公布第二季度财报。Refinitiv调查的分析师预计该公司第二季每股亏损8美分，营收5270万美元。在该公司上市以来的首次季度报告发布后，其股价在盘后交易中最高上涨了23%。

预计第二季度的亏损是分析师认为Beyond Meat估值不合理的原因之一。尽管消费者对人造肉越来越感兴趣，但Beyond Meat仍在亏损，因为它急于满足不断增长的需求。

对其产品的长期需求究竟有多大，还有待观察。可以想象，该公司可能会提高产量，最终生产出香肠和汉堡以外的产品。

Nielsen的数据显示，到目前为止，21.6%的美国家庭正在购买人造肉。在所有购买人造肉的人中，98%的人购买了传统肉食产品，这表明大部分需求来自弹性素食者。Nielsen发现，去年美国消费者在杂货店购买了950亿美元的肉类，而肉类替代品的销售额仅为8.93亿美元。