期货日报网讯（记者 杨美）继昨日逆势上涨后，5月21日，苹果期货继续迎来上涨，主力合约AP2110报收6329元/吨，午前封于涨停板。

分析苹果期货近期上涨的原因，方正中期期货苹果研究员侯芝芳在接受期货日报记者采访时表示，主要是资金面和情绪面影响为主。具体来看，苹果期价处于历史低位对资金形成一定吸引力，加上部分产区坐果不佳以及农产品政策扶持等消息面原因，从而对苹果期价形成了进一步的情绪推动。

从基本面来看，南华期货农产品分析师张一弛告诉期货日报记者，当前苹果期货主力合约对标今年新季苹果，陕西山东苹果大部分进入幼果期，现阶段处于天气炒作窗口期，市场情绪对盘面影响较大。

“近日，陕西部分产区出现了冰雹大风等天气，对苹果的具体影响尚未可知，马上6月份开始套袋，套袋完成以后基本可以确定今年苹果的大致产量情况。从往年看，冰雹霜冻等极端天气由于影响范围和时间都较小，对整体苹果产量影响有限。”张一弛如是说。

侯芝芳表示，苹果10合约关注点主要在于两个方面，一是旧季苹果的收尾价，冷库库存继续维持同期高位水平。卓创资讯数据显示，截至5月20日，全国苹果库存为473.82万吨，高于去年同期的411.27万吨，高库存拖累现货价格，5月21日，山东栖霞80以上一二级红富士苹果成交平均价为2.25元/斤，较月初下滑0.15元/斤，陕西洛川70以上红富士苹果成交均价为2.1元/斤，较月初下滑0.15元/斤，后期消费将逐步进入淡季，现货价格仍然难寻支撑；二是新季苹果初步产量预估，目前新果即将完成坐果，并进入套袋阶段，陕西果业中心的调研信息显示，部分产区坐果确实表现一般，但是全国范围内来看表现良好，新果初产目前维持稳增预期。

对于10合约而言， 在张一弛看来，对于价格影响最大的因素是产区天气的变化以及新果套袋情况，若没有出现极端变化对苹果生长造成实质性影响，操作方面可以考虑逢高沽空的操作为主。

展望后市，侯芝芳表示，旧季苹果的收尾价难言乐观，新季苹果初产预期较高，都对苹果10合约价格形成较大的压制，当前上涨的持续性仍然不足，后期价格面临回落的考验。