期货日报网讯（记者 杨美）中国畜牧业协会秘书长何新天在9月23日举办的2021中国农牧产业（衍生品）大会饲料养殖论坛表示，“十三五”期间，我国生猪生产得到恢复，禽业、牛羊业也都保持了稳定发展的势头。可以说，我国畜牧业发展取得了预期的效果，对国家经济发展起到了的压舱石和稳定器的作用，同时为“十四五”期间畜牧业现代化的发展也奠定了坚实基础。

何新天还表示，虽然我国畜牧业在“十三五”期间取得阶段性成果，但其发展还面临很多困难和挑战。总体看，外部环境将更加错综复杂，我们依靠国内的资发展畜牧业的约束将会日益趋紧，我们依靠进口来调剂产品余缺的不稳定性、不确定性明显增加。畜牧业产业链循环还不够畅通，特别是养殖与屠宰、加工、物流、营销衔接不紧，利益连接机制不健全。

展望“十四五”期间畜牧业的发展，何新天认为，总的看，党中央、国务院更加重视畜牧业的发展，也作出了重大部署。总的看，畜牧业发展机遇主要体现在以下几个方面：一是畜牧业战略地位提升。二是市场需求不断增长。三是畜牧业发展的内生动力持续在释放。畜牧业内部生产结构加快变革，呈现规模化、集约化发展趋势，新旧产能加快转换，畜牧业作为农业中社会资本投入最密集的产业，随着生产向规模主体集中，资本、技术、人才等要素资源集聚效应也将进一步显现。四是科技创新增强发展动能。“十四五”要以畜禽种业振兴为目标的科技创新已经上升为国家战略，国家加大对畜禽种业科技攻关的支持，畜禽核心种源自给水平预计未来将稳步提升。

从“十四五”畜牧业重点的发展产业来看，何新天认为，“十四五”期间我们重点要立足于现有国家畜牧业发展的产业基础，要着眼未来现代畜牧业建设，同时要顺应人民群众对美好生活的需求，要进一步优化区域布局和畜产品结构，大力发展生猪、家禽、奶业、肉牛、肉羊，包括特色畜禽及饲草产业，着力构建现代畜牧业产业体系。“比如生猪生产在‘十四五’期间，我们要进一步落实省负总责和菜篮子市长负责制，这是最重要的制度保证。猪肉产量要保持稳定，同时要着力破解猪周期，切实提升稳产保供的能力。”

谈及“十四五”畜牧业发展的任务，何新天认为，首要任务就是要加快畜禽种业自主创新。比如要推进瘦肉型的猪本土化的选育，包括现在主要使用的杜长大，要把它本土化，我们要有这样的育种和供种能力。其次要高标准推进畜禽标准化规模养殖。中小养殖场户加快改造提升技术实施条件，扩大规模，提升标准化水平，同时大力培育龙头企业，养殖专业合作社，家庭牧场，社会化服务组织等新兴经营主体，通过统一生产，服务、营销、技术共享、品牌共创等方式形成稳定的产业联合体，扶持中小养殖场户，支持龙头企业与中小养殖场户建立稳定长期的利益连接机制，带动中小养殖场户专业化生产，提升市场竞争力。三是要保障养殖投入稳定供应。

此外，还要不断提升畜产品加工行业整体水平。一是优化屠宰加工产能布局，坚持屠宰和养殖相匹配，支持优势屠宰产能向养殖集中转移，屠宰加工要向产区下沉，与销区对接。特别鼓励支持大型养殖屠宰加工企业延伸产业链，开展养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化经营，这也是我们未来的发展趋势。“十三五”我们已经看到这个趋势，像牧原、正邦，包括温氏早都已经改成食品公司，不再叫农牧公司，他们也是从养殖到屠宰到加工到食品全产业链的模式，我们也鼓励这些有实力的企业做好这方面的产业链延伸。二是推动屠宰行业转型升级。三是提高畜产品精深加工能力。四是稳步构建现代畜产品流通体系。