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我的“猪倌”爷爷

2021-10-14 22:13:06   来源:   作者:王阿丽

还记得张艺谋的电影《一个都不能少》中的演员魏敏芝吗,据说她是在喂猪时被导演选中的。说起喂猪,大多从农村出来的孩子都不陌生。特别是二十世纪六七十年代的农村家庭,为了改善家庭条件,几乎家家户户都会养两头猪,逢年过节时卖掉赚些钱。我小时候也不例外,打猪草更是家常便饭。而大学毕业后,没想到自己竟也与“生猪”结下不了不解之缘。

恰逢重阳之际,参加调研时,看着现代化的养猪场,不由想起我的“猪倌”爷爷。

反背双手,躬着50度弯曲的背,稍微前倾的额头下,一双慈祥的眼睛看着前方,脚步坚定有力……这是爷爷留给我最深刻的记忆。

打从记事起,爷爷就是我们生产队的“猪倌”。那时候,猪是在公社集中场地圈养,专人养护。我爷爷负责的养猪场前后两排有三十来间猪舍,养有大猪、小猪八十来头。专门用来加工猪食的小屋临水而建,两口大猪食锅嵌在土灶上,笨重又厚实,好似从历史深处“走来”的文物。

记得那时候,每天凌晨四点,满天的星星还眨着眼睛,爷爷就要提着马灯去干活了。他将麦糠和水倒进大锅里,再加入提前一天就剁碎的猪草,水也是头天从河里担上来倒入水缸的。爷爷用一米多长的大勺子把大锅里的猪食搅拌均匀后,就坐到灶前生火开始煮猪食,忽明忽暗的灶火映着爷爷古铜色的脸庞,他专注的眼神好似在期待一件工艺品出炉。二十分钟后,热气顶着锅盖发出“啪啪啪”的响声,麦香氤氲着青草的清香弥漫开来,猪食便煮好了。熄火后再稍稍闷一下,爷爷便将猪食打进木质提桶里轻轻搅动,待稍放凉后,便提着两桶猪食走到猪圈前,倒入提前刷干净的猪食槽里。这时,围着猪圈转圈的两只黑猪便立刻停下来,打着呼噜声争先恐后冲向食槽,迫不及待地大吃起来。相邻猪舍的小白猪早已急不可耐地将两只前蹄搭在栅栏上,对着爷爷直嚷。

爷爷笑着用手轻拍小猪的脑门:“别急别急,下一桶就是你的了。”就这样来回二十多趟,耗时一个多小时,爷爷将猪场里的猪都喂饱后,才慢腾腾地走回家吃早饭。路上遇到赶早工的乡邻,与爷爷打着招呼:“猪食都喂好啦?您真早啊!”憨厚的爷爷总是笑着回应:“喂得早了猪才长得好呢!”

爷爷是养猪能手,这在全公社是出了名的,其实最主要是爷爷勤快又敬业:猪的一日三餐,一定准时准点;打扫猪圈,一日一次;遇到母猪临产,爷爷便带上铺盖睡在猪舍里,随时等着“接生”……

爷爷喂养的猪膘肥体壮,负责的猪圈干净无异味。有年年底,爷爷被县里评为“先进个人”。领完奖状后,大字不识几个的爷爷回来时激动地说着当时的场景:“那个会场比我们公社的大会堂大多了,好多人,我可开了眼界啦!”之后好长一段时间,一提起这事爷爷就兴奋得两眼放光。

记忆中,因为识字不多,爷爷很少插手我们的教育,却会在闲暇时给我们讲他从别处听来的故事。但有一次,我因顽皮误了学习,被父亲追打,已睡下的爷爷闻声起床将我拉进怀里,对我爸吼道:“你打孩子干什么,教育靠打可不行,这和我养猪一样,得用心!”

转眼间,爷爷离开我们已二十多年,但他的音容笑貌似乎仍在眼前。又是一年重阳节,突然好想再被父亲追打一次,感受一下爷爷特有的“曲度拥抱”。

 
责任编辑: 孙亚宁
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