天边金掌露成霜，云随雁字长。绿杯红袖趁重阳，人情似故乡。金秋送爽，万山红遍，似乎又闻到了重阳糕的香气。每年重阳，除了陪老人登山赏菊外，最让我难忘的莫过于母亲蒸的重阳糕、酿的菊花酒了。

九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿。这是汉代对重阳节习俗的描述，其中蓬饵便是指重阳糕，这种专属于重阳节的食品既好看，又好吃，家乡人又称之为花糕、发糕、菊糕。糕与高同音，吃糕是取其“人往高处走”“步步高升”“百事俱高”之意。

记得每到重阳节，母亲就会提前准备好各种食材，做许多花糕送长辈、馈亲友。米糕以米粉蒸制，以板栗、大枣、桃仁、莲蓉、花生仁等为馅，铺一层米糕夹一层馅，共九层，寓意“九重天”。母亲手艺好，会做出许许多多的花样：有白面发酵后层层加果脯、豆沙的千层糕，呈圆锥形，顶上插剪彩小旗，喻为茱萸；还有用江米面、玉米面加山楂、陈皮、蜜饯、花瓣烤制的多色花糕，印上“福”和“寿”字，上面再捏两只小羊，以合“重九”“重阳”之俗。

蒸好后的花糕，像一座五光十色的宝塔，热气腾腾地散发着浓郁香气，让人看着就食欲大增，常馋得小孩子们垂涎三尺。

全家人一起坐在院子津津有味地吃花糕时，母亲就会给我们讲重阳风俗的来历，教导我们从小要尊敬长辈。母亲还常让我们给街坊邻居们送上几块，嘱咐我们好的东西要学会与大家分享。吃着母亲做的重阳糕，一份浓浓的爱与温暖在心底荡漾，说不出的幸福与甜蜜。

何当载酒来，共醉重阳节。除了重阳糕，饮菊花酒也是重阳节传统习俗之一。酿制菊花酒早在汉魏时期就已盛行，古时菊花被认为是“延寿客”“不老草”，它傲寒斗霜的品性，成为顽强生命力的象征，而九与酒谐音，衍生出九九饮菊花酒的说法。传说喝了这种酒，可以延年益寿。陶渊明诗云：“往燕无遗影，来雁有余声，酒能祛百病，菊解制颓龄。”便是称赞菊花酒有祛病延年之功效。

酿菊花酒并不复杂，一大早采了含苞待放的菊花和青翠的枝叶，洗净加水煎汁，再将浸泡好的糯米和菊花汁混匀蒸熟，冷却后撒上酒曲拌匀，装入瓷缸中封好口，四周用棉被或稻草围严保温发酵即可。等菊花酒酿好了，揭开坛子，一股甜甜的酒香气就弥散开来。

母亲酿的菊花酒，色泽澄黄晶莹、香气幽雅悦人。喝着菊花酒，吃着用自家饲养的土鸡炒的菊花辣子鸡，那酒的醇香，菜的辣香，和着满院菊花的幽香，让人忍不住大快朵颐，不想停箸。

一年一度秋风劲，不似春光，胜似春光。儿时重阳，今又重阳。这个重阳节，我想按照母亲传授的方法蒸一锅花糕、做一坛菊花酒，让父母尝尝，让爱延续下去！