上周（5月27日-5月31日），随着国内主产区小麦收获的逐步展开，南方麦区新小麦已陆续上市。由于新小麦处于刚刚上市阶段，各市场主体收购相对谨慎，收购价格普遍低于小麦最低收购价水平。陈麦市场购销平淡，产区面粉出厂价格走势平稳。5月29日，国家政策性小麦拍卖成交继续走低。
　　
　　5月30日，全国主要粮油批发市场3等白麦交易均价为2404元/吨，周比下跌4元/吨；
　　
　　2013年第18期中储粮全国小麦收购价格指数139.89，周比回落0.73%。
　　
　　为切实保护农民利益、调动农民种粮积极性，5月31日，经中国储备粮管理总公司批准，河南、湖北率两省率先启动小麦托市收购。
　　
　　南方新麦陆续上市，收购低于托市价格
　　
　　5月下旬以来，长江以南地区小麦已大面积收获，江淮及河南部分地区亦进入大面积收获期。随着南方麦区小麦收获的逐步展开，部分地区新小麦已陆续上市。由于新麦水分偏高及前期收购政策不明朗，各市场主体收购相对谨慎，部分贸易商及面粉加工企业只是少量试探性收购，收购价格低于今年小麦最低收购价水平。
　　
　　截止5月31日，安徽滁州凤阳地区粮点2013年产小麦收购价1.05～1.06元/斤，面粉厂收购价略高0.01～0.02元/斤。湖北荆州地区收购商小麦收购价1.05元/斤，天门地区收购价1.03～1.04元/斤。河南南阳社旗地区当地个体粮商新麦收购价1.05元/斤，少数面粉企业收购价格在1.08元/斤左右；驻马店驿城地区收购商2013年产混麦收购价1.1～1.12元/斤。江苏丹阳地区2013年产新小麦面粉厂收购价1.08～1.09元/斤，南京溧水地区面粉厂收购价1.085～1.09元/斤。
　　
　　受近日降雨天气影响，产区小麦收割和收购进度向后推延。目前来看，入市收购小麦的主体主要以加工企业和经纪人为主，其他企业暂未入市收购，主要原因是小麦刚刚收获，上市量很少。笔者认为，随着部分地区托市预案的启动，收储企业入市收购的展开，新小麦市场价格很快会向国家小麦最低收购价水平靠拢。
　　
　　陈麦市场购销平淡，拍卖成交继续走低
　　
　　进入5月下旬，产区小麦价格整体延续稳定，面粉厂家挂牌收购小麦有限，多以粮库出库麦维持生产。由于新小麦将陆续上市，各收购主体已将市场焦点转向新麦收购市场，陈麦市场购销较为清谈，国家政策性小麦拍卖成交继续走低。
　　
　　5月31日，产区面粉厂挂牌收购陈麦价格为：河北地区面粉厂收购价在2600～2660元/吨，河南豫东地区面粉厂收购价在2480～2520元/吨，山东地区面粉厂收购价在2520～2640元/吨，江苏地区面粉厂收购价在2880～2500元/吨。
　　
　　5月29日，国家粮油交易中心安徽粮食批发交易市场、河南省粮食交易物流市场举行第318批最低收购价小麦竞价交易会。本期小麦拍卖共投放501.28万吨，成交41.89万吨，比上期减少8.33万吨；成交率8.36%，较上期下降,1.65个百分点。本期河南临储投放投放2.74万吨，成交1.12万吨，均价2207元/吨，较上期下跌55元/吨，下降幅度较大；河南托市麦投放418.39万吨，成交15.12万吨，均价2269元/吨，较上期提高26元/吨。安徽市场投放80.15万吨，成交25.65万吨，均价2334元/吨，较上期下跌23元/吨。
　　
　　5月30日，华北黄淮产区面粉出厂价格走势平稳。河北石家庄地区制粉企业特一粉出厂价为3040-3080元/吨，山东济南地区制粉企业特一粉出厂价为3020-3060元/吨，河南郑州地区制粉企业特一粉出厂价为2940-2980元/吨，江苏徐州地区制粉企业60粉出厂价为2880-2920元/吨。
　　
　　近期由于各地小麦及其制品价格保持稳定，制粉企业理论面粉加工利润变化不大。从开工状况来看，开机水平仍不理想，大部分企业维持在50%～70%的低水平，少数大型企业开机水平略高，为70%～80%。
　　
　　局部托市预案启动，将会带动市场活跃
　　
　　2012年夏粮上市，由于各市场主体入市收购谨慎，加之南方部分地区小麦受病虫害严重质量不高，小麦开秤价格不仅低于预期，而且下滑明显，有关业内人士称之为“悬崖式跌落”。
　　
　　为切实保护农民利益、调动农民种粮积极性，5月31日，经中国储备粮管理总公司批准，河南、湖北率先启动2013年小麦托市收购。
　　
　　今年小麦收购预案不仅启动便捷，而且启动时间明显早于上年。笔者认为，预案的启动确立了新麦价格的底部支撑，为市场主体增添信心，后期小麦收购市场将会日益活跃。
　　
　　一方面，预案启动后，由于拥有托市收购资格的企业有着雄厚的资金支撑，而且还会享受国家一定的补贴，企业必将会尽可能地加大收购数量。另一方面，托市企业进入市场收购，其价格就将成为市场的风向标。其他收购主体感觉政策落定，在托市收购带动下亦将会纷纷入市收购，小麦市场的购销将会趋于活跃，收购进度也将会逐步加快。
　　
　　北方麦区价位较高，能否托市仍需等待
　　
　　从近日南方麦区上市的新小麦开秤收购价格来看，目前其收购价大多低于国家小麦托市价格。当前河南、湖北两省已率先启动预案，安徽及江苏部分地区也已基本具备启动条件。笔者预计，后期新小麦的大批量上市，南方麦区托市收购启动的范围将会进一步扩大。
　　
　　相对于南方麦区，北方麦区启动预案可能相对困难。目前河北、山东及豫北陈小麦价格相对坚挺，面粉厂挂牌收购价在1.30—1.33元/斤，大大高于国家规定的小麦托市收购价格。另外，北方麦区市场对今年新小麦开秤价预期普遍较高。据了解，山东、河北地区对今年新麦开秤价预计在1.18-1.20元/斤，河南豫北地区开秤价格预计在1.16-1.18元/斤。虽然新麦上市后小麦价格或会有所走低，但回落到托市价格的可能性不会大。
　　
　　另外随着南方部分地区托市收购的启动，对市场的拉动效应程度亦将成为北方麦区预案能否启动的参数条件。如果对市场拉动效应明显，小麦市场价格上扬，北方麦区启动预案几率将会降低；如果市场拉动效应达不到市场预期，那么北方麦区仍然有启动预案的可能。