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金黄扮村庄

2022-10-28 00:16:52   来源:   作者:冯敏生

一棵棵玉米性格刚强,像一个个英勇挺拔的战士,在秋日的旷野里,在秋阳高照之下,始终都是站立的,包括一穗穗挺立向上金色的玉米棒子。

春天的时候,土地苏醒之后,一只粗糙的手,把一粒粒金灿灿的玉米放进松软的泥土里,一把锃亮的犁铧,一把粗糙的老镢头,将玉米粒掩埋、整理。后面,一只只鸟雀紧跟着叽叽喳喳,迎着泥土清香的气息,在田垄上盘旋,争先恐后地在垄沟里,拣食白胖的虫子、嫩草根。是一阵细雨的滋润,是一阵微风的抚摸,玉米芽儿破土而出,在风中展开一对嫩绿的小手。经过父辈们夏日的锄草、施肥,浇水,经过阳光和雨露的沐浴,由两三对叶子,渐渐演绎成五六对叶子,树一样疯长,个头渐渐长得比村里的壮汉还要高。

站在村后的山岗上俯瞰,棵棵玉米挺拔林立,宛如一支凯旋归来正在接受检阅的雄壮队伍。夜晚,皓月当空,晚风习习,当从玉米林旁边走过,玉米正在快活地拔节,夜风袭来,婆娑的玉米叶随风舞蹈,沙沙作响,碧浪翻滚。

到了收获季节,金灿灿的玉米棒子被掰下,装入布袋里,或者架子车、农用车上,被运送到场院里、晾晒在农家小院里。有的堆成“小金山”,有的索性穿成金灿灿的玉米串子,挂在搭建的“人”字形木架子上,或者屋檐下,风吹日晒,变成赏心悦目的一片金黄。

玉米是属于村庄的。当玉米睁开眼睛,就能看见青砖黛瓦的村庄,缕缕青烟在晴空里摇曳,一条小河从村旁蜿蜒流过;看见村里的红男绿女们,日出而作,日落而息,繁衍生息;听见村里农家小院里的欢声笑语,鸟语花香,鸡鸣犬吠。玉米之于村庄,之于村庄生活的乡亲们,自始至终,满含着浓郁的亲情。

玉米弥漫的清香,率先来自一穗嫩玉米棒子。立秋前后,掰下来一穗嫩玉米棒子,轻轻剥开外面的绿色苞衣,露出里面金黄的嫩玉米粒儿,用手指轻轻一掐,金黄的汁水四溅,甜润爽口。大山里海拔高,昼夜温差大,光照时间长,用石头磨加工的玉米面、玉米糁子,做成玉米面黄馍、玉米面饼、玉米粥和玉米搅饭,油而香甜。特别是土豆玉米粥,外搭一盘小葱凉拌青萝卜丝儿小菜,简直是舌尖上的绝配。还有那玉米黄馍,烤成黄馍片,配上红油豆糁辣子、香椿辣子和青椒辣子,满口辣而焦油酥脆,其中的美味,妙不可言。(冯敏生)

 

 
责任编辑: 孙亚宁
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