小时候，家里开着小卖部。许是生意人的自觉，每到夏季，爸妈总会在店外搭起两间房大的帐篷，靠墙支起一人多高的简易啤酒设备，迎街架起四平见方放满各式凉菜的板子，和隔壁烤羊肉串、烤鱼的摊子合作经营夏季大排档。

每天下午爸爸准点儿往菜市场跑，回来之后一通择菜、洗涮、切菜、拌菜，欻欻欻，一个个不锈钢盆子顿时满满登登。晚上6点，路灯亮起，营业时间到。

已经小学三年级的我，平常就会帮助家里小卖店，“团结5毛一盒”“找您5毛”“二锅头两块一瓶”“嗯，叔叔，钱刚好”，更别说吃夜市的人多，爸妈忙不过来了。就看我像小蜜蜂似的，飞到这桌，“叔叔，您的啤酒”，飞到那桌，“伯伯，您的花生毛豆”。对，彼时，我们那儿花生和毛豆的组合还不叫花毛一体。

据说，20世纪九十年代花毛一体开始出现在北方城市的大排档里，二十一世纪初开始流行，两杯扎啤，二十个羊肉串，一盘花毛一体，两个朋友坐在马扎子上就能边吃边聊个把小时。

还有人说，是郭德纲把花毛一体带火了。2012年3月10日，德云社15周年系列演出在北展举行，郭德纲在相声《郭家菜》里说，一次他“带着半斤的戒指”，还是铁的镀铜，去早点店吃饭，一边晃着大戒指，一边说“点菜，点菜，点菜”，老板娘过来满口金牙说“点呀，点呀，点呀！”于是老郭说“来个花毛一体”，于谦问他什么是花毛一体，他说“花生与毛豆的拼盘呀”。

其实，花毛一体做法很简单。花生和毛豆清洗干净，捞出沥净水分待用；锅内加入水，下入花椒、大料、香叶、干辣椒、姜片，大火烧开，煮几分钟，把调料的味道煮出来；花生比毛豆熟得慢一些，先下入花生，再加入比平时做菜多一些的盐，大火烧开，转中火煮10分钟；下入毛豆，大火烧开，转中火，继续煮15分钟，到时间后关火，并在汤汁里浸泡半小时入味。

很久很久以前，花生是花生，毛豆是毛豆，一个毛茸茸地挂在枝头，一个悄无声息地埋在土里。可是，某个炎热的夏夜，他们于烟雾缭绕间相遇，一个回眸便是永远。清香四溢的花毛一体搭配肉质软嫩的羊肉串和凉爽清透的啤酒，绝对是夏季夜市中的扛把子。

其实，花毛一体的精髓跟期货交易很像。交易时，不必拘泥于单一策略，而应该抓住实质，结合实际综合应用，以获得更好的收益。（尹伊）