呈现出栏高、均价低特点

截至目前，牧原股份、新希望、温氏股份已发布了2023年全年的生猪销售简报，虽然各家公司生猪销售数量与收入增长率差异较大，但最终结果均是销售量同比偏高、销售均价同比较低。与此同时，虽然当前的养殖成本趋于下降，但养殖企业的生存环境仍需要进一步改善。

数据显示，三大猪企2023年生猪销售数量均有上升。其中，温氏股份销售总量2626.22万头（含毛猪和鲜品），同比增长46.65%，收入同比增长12.67%；牧原股份销售总量达到6381.6万头，同比增长4.3%，但销售收入同比下降9.6%；新希望销售总量1768.24万头，同比增长21%，销售收入同比基本持平。

“目前，虽然全国各地生猪出栏价与生活超市的猪肉价格等渐趋稳定，但市场旺季不旺的特征却表现尤为明显。”河南濮阳市南乐县的一位生猪养殖大户告诉期货日报记者，他家可以达到出栏标准的生猪还有上百头，而上门收购与询价的猪贩子却没有往年同期多。另外，现在距离春节不足一个月的时间，始终不见周边的村民等大量购入猪肉等制作过节肉品，可能是受气温偏高的影响。

湖北武汉市一家生猪养殖企业原料采购部负责人表示，由于玉米、豆粕及小麦等大宗饲料原料价格联袂下滑，使得生猪养殖成本下降不少，如小部分头部企业当前的成本已下降到15.5元/公斤以下。预计未来玉米等饲料原料价格还会下滑，养殖企业经营环境会得到较大程度改善，但如果生猪销售价格也跟随下滑，那么整个产业还需要采取较多的减产能、增效益措施，否则肯定会有养殖企业挺不住。据了解，目前南方地区就有一家生猪养殖与饲料加工企业被来自全国的原料供应商到总部讨要货款。

“从新希望公布的相关数据分析，其2023年11月运营场线的出栏完全成本在15.6元/公斤，2024年年底预计会下降至15元/公斤以下，2024年的平均成本将下降至15.5元/公斤。针对其所采取的令养猪成本下滑的措施等来看，主要是在母猪、育肥和后备环节的改善。其中，提升母猪生产环节的各项指标，使得窝活和窝断持续改善；育肥环节改善，当前该公司育肥环节增重成本为11—11.3元/公斤，育肥成活率91%，料肉比在2.7以下；持续改善后备母猪管理环节，降低种猪原值。”业内专业人士告诉记者。

国家发改委价格监测中心披露的数据显示，2024年1月第1周全国猪料比价为4.40，环比下降0.45%。按当前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为21.85元。近期，虽然元旦等节日令终端消费有所提升，但集团类养殖企业及中小型猪场的挺价情绪仍不高，预计短期内终端市场难有明显起色，在市场猪源略显充裕的情况下，国内猪价将继续偏弱运行。另据记者了解，今日，中央储备冻猪肉轮换出库竞价交易将在华储网进行，此次出库竞价交易挂牌3万吨。