昨日上午，中央气象台继续发布暴雪蓝色预警：预计未来24小时，河南南部、安徽北部、湖北北部以及西藏西部等地部分地区有大雪，其中安徽北部、西藏西部等地局地有暴雪，湖南西北部、湖北中西部、河南东南部等地的部分地区有冻雨。此外，昨日，上海南部、浙江、福建北部、江西北部、湖北东南部等地部分地区有中雨，浙江西南部、江西东北部局地大雨或暴雨。

近日全国多地出现雨雪冰冻天气，加上春节临近及春运进入高峰，国内大宗粮油及肉蛋奶等商品能否保供稳价就显得十分重要了。可喜的是，面对极端天气，相关机构已经积极行动起来，各项防范应对工作较为扎实，尤其是事关老百姓日常生活的大宗粮油蔬菜等供应充足、价格稳定，如猪肉等肉类价格还有所下滑。

据期货日报记者了解，为深入学习贯彻习近平总书记关于低温雨雪冰冻灾害防范应对工作重要指示精神，全力做好我国中东部近期大范围持续雨雪冰冻天气灾害防范应对工作，国家粮食和物资储备局日前印发通知，提出全系统要进一步增强做好灾害防范应对工作的责任感和紧迫感，要突出抓好粮食和物资储备重点环节风险防范工作，把救灾保障、粮食保供稳价等措施落实到位，确保关键时刻拿得出、调得快、用得上。通知要求，要加强监测研判科学合理指导，抓好粮食保供稳价。各省粮食和物资储备部门要统筹考虑天气变化、交通条件等因素，扎实推进秋粮收购各项工作，坚决守住农户“种粮卖得出”的底线。要加强农户科学储粮指导，精心组织粮食烘干，满足农户售粮需要。要统筹推进粮源调度、储备轮换、库存投放等，持续加强粮食应急保障能力建设，认真做好粮食保供稳价，保障粮食市场平稳运行。

“超市的大米、面粉、油脂周转库存准备得充足，并且和面粉、大米加工厂有着密切联系，即便现在下雪导致货物运输迟缓，保证供应也没有问题。”河南郑州市多家生活超市负责人表示，蔬菜价格有所上涨，如大白菜零售价从1.2元/斤涨到1.5元/斤，但多数耐存放的蔬菜价格几乎没有波动，如土豆、萝卜、干菜价格仍与下雪前一样。

河南遂平县一家大型面粉加工企业负责人老吕告诉记者，尽管当前国内制粉行业开机率不高，但面粉库存庞大。重要的是，此次大范围雨雪有利于新季冬小麦、冬油菜生长，为作物在春季顺利分蘖与返青、拔节生长创造良好环境。

“东北地区高水分玉米价格受雨雪天气影响，每斤出现2—3分钱的上涨，但很难改变供应压力较大的现状。”黑龙江五大连池市盈峰粮食贸易有限公司总经理柴印峰告诉期货日报记者，当前，农户惜售心理较强、手中余粮仍多，预计春节后市场将出现农户售粮高峰。