近两日郑州地区的雨雪天气让人有些猝不及防，伴随雨雪的还有小冰雹，地面因此变得异常湿滑。据期货日报记者了解，全国多地开启冰冻模式。据中央气象台预报，2月20日至22日，中东部地区将出现大范围雨雪天气。20日至23日，河南、安徽、湖北、湖南、贵州等地的部分地区将先后出现冻雨或冰粒。

2月19日是雨水节气，我国自北向南正在经历一场大范围的雨雪降温天气，而上一个节气立春我国大部分地区同样迎来了降雪天气。卓创资讯果蔬产业链分析小组观点认为，刚刚过去的两个节气，似乎都在预示着今年农历三月的气温会较往年偏低，倒春寒发生的概率较大。对于苹果市场来说，由于北方果树陆续进入花期，倒春寒对果树生长影响较大。

长安期货农产品研究员拓鹏康表示，根据最近的天气情况来看，今年倒春寒发生的概率是近几年里面比较高的。三四月之交的时候是苹果生长的重要时间节点，如果发生倒春寒，会对苹果开花坐果等都产生非常严重的影响，会直接改变2024年苹果的供需基本面情况。

卓创资讯机构同样表示，3月下旬至4月上旬进入苹果生产重要阶段，其中倒春寒是对当前阶段最为严重的影响因素。若发生倒春寒天气，低温影响苹果开花、坐果，甚至可能会产生不可逆的影响，冻害会直接影响苹果产量，改变当年供需格局。如2018年苹果减产严重，其主要就是在清明节前后受到冻害影响。

根据该机构的初步调研，2024年苹果在产面积逐渐趋于稳定。陕西产区缩种情况继续，而甘肃产区逐渐有新增幼树开产。在不发生极端天气情况下，国内苹果恢复性增产，但是产量较难达到2020年之前年份产量，初步预计2024年产量或达到3850万吨。今年天气多变，气温反复无常，注意关注果树生长动态，及时有效应对极端天气出现。