春节过后，苹果期货迎来“开门红”，截至周四收盘，苹果期货主力2405合约涨幅0.04%，报收于8365元/吨。

长安期货农产品研究员拓鹏康认为，苹果期货在春节后持续上涨，主要是因为在春节期间水果整体消费表现尚佳，虽然面临着柑橘等水果的冲击，质量低的苹果走货速度慢，但苹果整体的销售表现依旧是好于预期的。另外，受寒潮天气影响，全国中东部大范围地区迎来雨雪天气，竞品水果相应地涨价，苹果的调运也因恶劣天气受到影响，部分地区阶段性供应紧张，使得苹果近期表现偏强。

国信期货农产品分析师黎静宜认为，苹果期货价格上涨，一方面是节日需求提振，尤其是西北产区客商数量较多，采购积极性良好；另一方面，受寒潮天气影响，产区部分道路运输受阻，苹果发车量减少，当前好货供应略显偏紧格局。

方正中期期货苹果研究员侯芝芳则表示，苹果期价上涨主要有两个原因，一是市场本身存在优果率偏低的支撑；二是节后情绪变化，随着苹果存量的下降，市场热情有回暖预期。

“当前受到寒潮天气的影响，部分产区发货受阻，市场总体货源供应偏紧，尤其是好货略显不足。”黎静宜分析认为，长期来看，供应端，冷库货源充足，好货占比偏低，差货出残率高，中等及中等偏下货源后期出库压力较大；需求端，市场出货表现尚可，客商采购积极性有所提高，好货需求良好，主流成交价格偏强运行。

卓创资讯数据显示，截至2月15日当周，全国苹果冷库库存700.59万吨，较春节前减少28.75万吨。其中，山东地区库存272.82万吨，较春节前减少7.15万吨，冷库库容比为55.12%，环比下跌1.44个百分点；陕西地区库存222.42万吨，较春节前减少11.12万吨，冷库库容比为57.77%，环比下跌2.89个百分点，可以看出现在仍有较高的库存压力。拓鹏康表示，从产区来看，目前整体表现为西强东弱，因为近几日苹果价格有所提高，陕西、甘肃地区的贸易商采购积极性较高，出货情况较好，而山东地区表现则欠佳，果农有些着急，降价出货的情绪在增加。从销区来看，整体到货量偏低，2月21日槎龙果品批发市场到货10车，江门水果批发市场到货量5车，整体以按需消化货源的方式进行。

侯芝芳表示，从苹果的基本面情况来看，大的背景依然是上有顶、下有底的情况，供应端构成市场的支撑，具体体现在两个方面，一是产量处于相对低位，二是优果率偏低，不过消费端的持续推动不足，市场的增量空间不足，构成上方的相对压力。从当前阶段来看，入库量高于预期的压力逐步释放，优果率偏低的支撑逐步增强。

侯芝芳对苹果期价整体维持区间振荡的观点。她认为，短期利多情绪占主导，期价或呈现振荡偏强波动，不过消费增量驱动不足的情况下，其上涨空间以及力度仍然受限。后期来看，市场关注点在于两个方面，一是本果季的消费预期变化，二是下一果季的产量预期。

黎静宜认为，苹果的质量问题制约了自身向上反弹的空间，同时下方又提供了一定支撑，预计苹果期货区间振荡的可能性较大。后市需要关注旧季苹果的库存消化以及交割情况，新季苹果也将迈入生长期，需要关注天气的影响。

拓鹏康认为，由于已经是2月尾声，雨雪天气对于交通的影响很难持续，叠加新年已过，情绪面也很难配合炒作，在高库存和差货销售压力的影响下，苹果此轮的涨势可能难以持续。不过，随着竞品水果的涨价，对于苹果价格也不宜过分悲观，中短期内苹果可能以振荡方式运行。