近期正值苹果下树入库旺季，期货日报记者对山东、河南、陕西等地新季苹果市场情况进行了调研。记者发现，今年各产区苹果产量、质量出现较大差异，市场重心移至西部产区。

“上市旺季每天我们都要接待好几波来自全国各地的苹果客商，陕西苹果今年比往年‘吃香’很多。”陕西白水县盛隆果业有限责任公司董事长侯保智告诉记者，今年除了甘肃苹果增产之外，全国大部分传统产区，如山东、陕西、河南、山西苹果产量出现了下降，尤其是山东这个昔日全国苹果市场的领头羊，不但产量下降较多，而且质量也大不如往年，一些苹果上布满了“鸡爪纹”。

在陕西白水县、洛川县与山西运城、河南三门峡，记者遇到了来自山东烟台市、栖霞市和福建泉州市、浙江杭州市、上海市、北京市等地的多位客商，在沟通交流中记者了解到，当前市场对我国西部地区所产苹果的关注度持续提升，品种丰富、口感好、回味甘甜是西部产区苹果的主要优势。

侯保智说，苹果期货上市以来，特别是众多苹果“保险+期货”项目在西部地区落地，以及苹果期货交割库在中西部地区的科学布局，使得当地果农、贸易商、产业企业越来越注重苹果的标准化、高品质化生产，促进了中西部地区苹果质量的提高，加之今年山东等地苹果产量、质量不如去年，下游客商自然更青睐中西部地区苹果。

“眼下，陕西‘三瑞’苹果红遍了业界。白水县果农中间流传着这样一句话：苹果种‘三瑞’，效益增两倍。这里的‘三瑞’指的是瑞阳、瑞雪和瑞香红三个苹果品种。瑞雪苹果果皮呈黄绿色，果面光洁，果肉细脆，酸甜适口，耐储性高；瑞阳苹果色泽艳丽，口感极佳；瑞香红苹果则香气浓郁，酸甜可口，品质优良，商品率高。”侯保智表示，“三瑞”是我国中西部地区苹果产业高品质发展的典型代表，也是我国苹果产业具有美好发展前景的一个例证，未来“果业强、果农富、果乡美”值得期待。

在调研中记者了解到，今年我国苹果总产量大概率低于去年，其中甘肃增产较为明显，质量较好；陕西略有减产，质量较好；山东产量、质量双双下滑，“树老、人老、品种老”果园面积较大；山西与河南产区天气多变，成本偏高，效益下降。与此同时，从今年各产区苹果开秤价格来看，低于去年。进入11月中旬，多个产区价格略有回升，当前陕西白水县70级起统货价格在2.8元/斤左右，80级以上品质较高的统货价格则在3.5元/斤左右。从市场需求分析，刚性需求较好，在众多水果中，苹果的性价比略高，但大的亮点不多。另外，小苹果特别是65级的出口较好。