1683年的维也纳之战，神圣罗马帝国与波兰联军协同作战，击败了奥斯曼帝国的20余万大军，成功阻挡了其向西欧扩张的步伐。然而，这场改写欧洲历史的战役中，一个偶然的小插曲对后世影响深远——欧洲军队在清理战场时，意外发现了奥斯曼军队遗留的咖啡豆，由此开启了欧洲人饮用咖啡的历史。时至今日，这颗源自埃塞俄比亚的神奇豆子已风靡全球，与茶叶、可可并称为世界三大饮料。

如今，欧洲人不仅爱喝咖啡，更将咖啡馆视为重要的社交场所。工业革命后，咖啡馆如雨后春笋般遍布欧洲城市。起初，人们仅在此享用咖啡。随后，咖啡馆逐渐演变为思想碰撞、观点交流的公共空间。人们喝完咖啡后仍不愿离去，畅所欲言的氛围让咖啡馆成为社交与言论的重要平台。这一传统延续至今，欧洲人仍习惯在咖啡馆约见客户、洽谈业务。

许多文学巨匠亦是咖啡的忠实拥趸。巴尔扎克、伏尔泰、卡夫卡皆在此寻找灵感。J.K.罗琳更是在爱丁堡的一家咖啡馆完成了《哈利·波特》的创作，如今这家咖啡馆已成为全球“哈迷”的朝圣之地。此后，咖啡馆又被赋予了“文艺地标”的属性，深受青年群体喜爱。

中国种植与饮用咖啡的历史相对短暂。18世纪初，咖啡随西方商人传入广州等通商口岸，时人称之为“黑酒”。民国时期，伴随西式生活方式的流行，咖啡在上层社会中逐渐兴起。但此后百余年间，咖啡并未在中国广泛普及，直到20世纪90年代，随着国民收入的提升，咖啡才从白领阶层的“专属饮品”变为大众日常消费，真正实现了“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。据2024年的数据，中国咖啡产业规模已达3133亿元，同比增长18.1%，咖啡也成为中国人的重要饮品。

我自中学时代开始喝咖啡。那时为应对繁重学业、保持精力，每天早晨冲一包速溶咖啡，尤其在寒冬清晨，一杯热咖啡既能提神醒脑，又能驱走寒意，堪称学子的“完美能量剂”。工作后，咖啡成了打工人的“续命神器”，它始终是案头不可或缺的存在。与多数人不同，我偏爱拿铁的温润，而非靠冰美式的苦涩提神。

如今社会，无论学生时代还是职场生涯，我们喝咖啡的目的大多围绕“提神”展开。这让我时常想起，人类最初饮用咖啡，本是源于对那缕独特香气的沉醉。我期待未来的某一天，喝咖啡不再是为了对抗疲惫，而是在某个松弛的假期里，坐在阳台的藤椅上，沐浴着午后阳光，慵懒地翻开一本书，细细品味咖啡的醇香。（黄李强）